Lovechock オーガニック ローチョコレート

エクアドル産有機ローカカオ80%以上使用のハンドメイドチョコレート

Lovechockはどれも最高級のエクアドル産ローカカオ豆使用のハンドメイド。カカオ豆は焙煎されずに、低温で粉に挽かれることで、その栄養(天然由来のフラボノイドとラブケミカルと呼ばれるカカオ豆の最も滋養のある成分)が生きているのです。

*ローフードとは加熱しないで加工し、食物が持つ、加熱によって失われがちな酵素やビタミン、ミネラルなどを効率よく摂取する食物、食事法の事です。

*乳製品フリー、大豆フリー、グルテンフリーの100%ヴィーガン仕様。工場では動物性は全く扱っていません。甘味料は、ジャワココナッツの花蜜糖。低GI、非精製で多くのミネラルを含みます。

*出来るだけ持続可能な包装材を選択するように努めています。最終的にPEFC(森林認証プログラム)認証の包装材を使用し、有機インクによる印刷を採用しています。透明包装材はサスティナブルフォレスト(持続可能な森)からのパルプで作られており、コンポストで堆肥化が可能です。

*中間業者を介さず、小さな農家から直接カカオ豆を仕入れている供給者を選択するよう努めています。こうすることで、農家が正当な収入が得られることが保証され、尊重されるからです。

★Lovechock オーガニック ローチョコレート
http://www.fukuneko-ya.org/NF/chocolate.html#lovechock


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