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りんごとシナモンのマフィン(3個)ヴィーガン
¥1,555
SOLD OUT
シナモンとりんごのハーモニー! 信州リンゴをたっぷり使ったマフィン。オーガニックシナモンの香りがリンゴとピッタリ。 福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりの大きなマフィン!カフェやイベントでも人気です!卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。 *3個1セットでの販売となります(内容量:約100~130g/1個) *季節や輸入状況により、ナッツ等、トッピングや内容は変わります。ご了承くださいませ *賞味期限:製造日より4日 *夏季冷蔵<クール便> 5~9月頃 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、有機豆乳、アーモンドパウダー、リンゴ(長野県産)、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、マスコバド糖、有機レーズン、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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アプリコットとバナナのマフィン(3個)ヴィーガン
¥1,360
SOLD OUT
有機バナナとアプリコットの自然な甘さ! 有機アプリコットとバナナの甘さが美味しいマフィン。シンプルで自然な甘みがカフェでも人気です。 福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりの大きなマフィン!カフェやイベントでも人気です!卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。 *3個1セットでの販売となります(内容量:約100~130g/1個) *季節や輸入状況により、ナッツ等、トッピングや内容は変わります。ご了承くださいませ *賞味期限:製造日より4日 *夏季冷蔵<クール便> 5~9月頃 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、有機バナナ、有機豆乳、アーモンド、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、マスコバド糖、有機アプリコット、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩
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穀物コーヒーとナッツのマフィン(3個)ヴィーガン
¥1,555
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オーガニックのノンカフェイン穀物コーヒーとナッツがたっぷり! オーガニックのナッツと穀物コーヒーの、ちょっぴり大人の味。トッピングのナッツの香りがコーヒーにとっても合います。 福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりの大きなマフィン!カフェやイベントでも人気です!卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。 *3個1セットでの販売となります(内容量:約100~130g/1個) *季節や輸入状況により、ナッツ等、トッピングや内容は変わります。ご了承くださいませ *賞味期限:製造日より4日 *冷蔵<クール便> 原材料:北海道産小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、アーモンドパウダー、圧搾一番搾り菜種油、マスコバド糖、有機豆乳、有機メープルシロップ、有機カシューナッツ、有機くるみ、有機オートミール、有機穀物コーヒー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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ブルーベリーとレモンのマフィン(3個)ヴィーガン
¥1,555
SOLD OUT
国産有機レモンとブルーベリーの豊かな香りと上品な味わい! 国産の有機レモンと農薬や化学肥料を使用しないブルーベリーのマフィン。レモンの香りが幸せな気分にしてくれます。 福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりの大きなマフィン!カフェやイベントでも人気です!卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。 *3個1セットでの販売となります(内容量:約100~130g/1個) *季節や輸入状況により、ナッツ等、トッピングや内容は変わります。ご了承くださいませ *賞味期限:製造日より4日 *冷蔵<クール便> 原材料:北海道産小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、アーモンドパウダー、圧搾一番搾り菜種油、マスコバド糖、有機豆乳、有機メープルシロップ、有機レモン、ブルーベリー(長野県辰野町産)、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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ラムレーズンとバナナのマフィン(3個)ヴィーガン
¥1,555
SOLD OUT
ラムレーズンと有機バナナの贅沢な味わい! ラム酒の香りたぷりのマフィン。バナナのほんのりした甘さが美味しいです。 福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりの大きなマフィン!カフェやイベントでも人気です!卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。 *3個1セットでの販売となります(内容量:約100~130g/1個) *季節や輸入状況により、ナッツ等、トッピングや内容は変わります。ご了承くださいませ *賞味期限:製造日より4日 *冷蔵<クール便> 原材料:北海道産小麦、有機全粒小麦粉、有機バナナ、玄米甘酒、有機レーズン(ラム酒漬け)、アーモンドパウダー、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、有機豆乳、マスコバド糖、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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ラズベリーとバナナのマフィン(3個)ヴィーガン
¥1,425
SOLD OUT
福猫屋菜園のラズベリーと有機フルーツがタップリ! 福猫屋菜園で採れた農薬や化学肥料を使用しないラズベリーの爽やかな甘みと酸味のマフィン。オーガニックバナナや国産有機レモンも贅沢に使っています。 福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりの大きなマフィン!カフェやイベントでも人気です!卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。 *3個1セットでの販売となります(内容量:約100~130g/1個) *季節や輸入状況により、ナッツ等、トッピングや内容は変わります。ご了承くださいませ *賞味期限:製造日より4日 *冷蔵<クール便> 原材料:北海道産小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、有機バナナ、有機豆乳、アーモンド、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、マスコバド糖、ラズベリー(長野県産)、有機レモン、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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ルバーブのマフィン(3個)ヴィーガン
¥1,555
SOLD OUT
爽やかな酸味で人気のルバーブをマフィンに入れました! 長野県産のルバーブをマフィンに入れました。ルバーブは長野県の特産品ですが、爽やかな酸味でとても人気があります。甜菜糖を使った甘さ控えめの自家製ルバーブジャムもマフィンに入っています。 福猫屋のマフィンはフワフワでボリューム感たっぷりの大きなマフィン!カフェやイベントでも人気です!卵や乳製品、白砂糖は使用していません。また、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。季節によって内容が変わります。 *3個1セットでの販売となります(内容量:約100~130g/1個) *季節や輸入状況により、ナッツ等、トッピングや内容は変わります。ご了承くださいませ *賞味期限:製造日より4日 *冷蔵<クール便> 原材料:北海道産小麦、有機全粒小麦粉、玄米甘酒、ルバーブ(長野県産)、有機豆乳、アーモンド、圧搾一番搾り菜種油、有機メープルシロップ、マスコバド糖、有機クランベリー、有機ココナッツチップ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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バナナショコラケーキ(ホール)ヴィーガン
¥2,700
SOLD OUT
ちょっぴりスパイシーな優し甘さのショコラケーキ! オーガニックバナナのショコラケーキ。シナモンなど、オーガニックスパイスが味のアクセントになっています。生地にも練りこんであるバナナは、チョコ風味と合わさって優しい甘さを感じさせてくれます。 福猫屋のケーキは、しっとりフンワリ優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。 *賞味期限:製造日より5日 *冷蔵<クール便> 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、アーモンドパウダー、有機ココア、有機バナナ、有機豆乳、圧搾一番搾り菜種油、有機クルミ、マスコバド糖、有機メープルシロップ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、有機スパイス、塩 サイズ:15cm 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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オレンジスコーン(2個)ヴィーガン
¥691
SOLD OUT
オレンジの香りのサクサクスコーン 無糖のオーガニックオレンジジャムを生地に練りこんだ、オレンジの香りの良いスコーンです。全粒粉たっぷりの軽い食感で、甘さ控えめ。おやつに、軽食に。 福猫屋のスコーンはサクサクで優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。 *2個1セットでの販売となります。 *賞味期限:製造日より5日 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、圧搾一番搾り菜種油、有機オレンジジャム(無糖)、有機豆乳、マスコバド糖、有機レーズン、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩 約50g/1個 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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クランベリースコーン(2個)ヴィーガン
¥691
SOLD OUT
甘酸っぱいクランベリーのスコーン ちょっと甘酸っぱい有機クランベリーが入ったスコーン。全粒粉たっぷりのサクサク感とクランベリーが良く合います。甘さ控えめ。おやつに、軽食に。 福猫屋のスコーンはサクサクで優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。 *2個1セットでの販売となります。 *賞味期限:製造日より5日 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、圧搾一番搾り菜種油、有機豆乳、マスコバド糖、有機クランベリー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩 約50g/1個 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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コーンミールスコーン(2個)ヴィーガン
¥691
SOLD OUT
サクサクプチプチのスコーン 福猫屋のスコーンはサクサクで優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。 *2個1セットでの販売となります。 *賞味期限:製造日より5日 オーガニックコーンミールがたっぷり入ってサクサク、プチプチした食感が美味しいです。有機ナッツやレーズンも入った贅沢な味。甘さ控えめなのでお食事にも。 原材料:北海道産有機小麦、有機コーンミール、圧搾一番搾り菜種油、有機豆乳、マスコバド糖、有機レーズン、有機クルミ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩 約50g/1個 本店URL:http://www.fukuneko-ya.org
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レモンとクルミのスコーン(2個)ヴィーガン
¥691
SOLD OUT
爽やかなレモンの香りとクルミの香ばしいスコーン 福猫屋のスコーンはサクサクで優しい甘さ。卵や乳製品、白砂糖を使用していません。また、希少な北海道産有機小麦や、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。 *2個1セットでの販売となります。 *賞味期限:製造日より5日 国産無農薬のレモンと有機クルミを使っています。グラハムたっぷりの生地にレモンとクルミがタップリ入っています。甘さ控えめ。おやつに、軽食に。 原材料:北海道産有機小麦、有機全粒小麦粉、圧搾一番搾り菜種油、有機豆乳、マスコバド糖、レモン(国産)、有機くるみ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、塩 約50g/1個 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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スペルト全粒小麦のベーグル(3個)
¥1,100
SOLD OUT
希少な国産古代小麦のベーグル! 希少な古代小麦、しかもさらに希少な国産のスペルト全粒粉を使いました。スペルト小麦を作っているのは福猫屋工房のある長野県辰野町の「有機農園カミーノ」さん。スペルト小麦のナッツのような旨味を味わっていただけるように、あえてナッツなどいれていません。北海道産有機小麦と有機石臼挽全粒粉を使っています。(全粒粉40%) 原材料:北海道産有機小麦、スペルト全粒粉、北海道産有機石臼挽全粒粉、玄米甘酒、塩、天然酵母 動物性、砂糖不使用のモッチリベーグル! 福猫屋のベーグルは卵や乳製品、砂糖を使用していません。 種は自然醸造の玄米甘酒と天然酵母で低温長時間発酵させています。 また、希少な北海道産有機小麦や北海道産有機石臼挽全粒粉、有機全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。 *ご注文を受けてからの製造となります。 << 冷蔵 >> 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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プレッツェルベーグル(3個)
¥1,150
SOLD OUT
バターを使わないヴィーガンプレッツェルベーグル! 北海道産有機小麦と有機石臼挽全粒粉を使っています。生地に農薬や化学肥料を使用せずに作られたフェアトレードのエクストラヴァージン「パレスチナオリーブオイル」、有機ココナッツオイルを入れました。バターを使用しない、プレッツェル風のヴィーガンベーグルです。ゲランドの塩で仕上げています。(全粒粉40%) 原材料:北海道産有機小麦、北海道産有機石臼挽全粒粉、玄米甘酒、有機オーツ麦フスマ、EXVオリーブオイル(パレスチナ)、有機ココナッツオイル塩、天然酵母、重曹 動物性、砂糖不使用のモッチリベーグル! 福猫屋のベーグルは卵や乳製品、砂糖を使用していません。 種は自然醸造の玄米甘酒と天然酵母で低温長時間発酵させています。 また、希少な北海道産有機小麦や北海道産有機石臼挽全粒粉、有機全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。 *ご注文を受けてからの製造となります。 << 冷蔵 >> 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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ナッツと全粒粉のベーグル(3個)
¥1,100
SOLD OUT
オーガニックのナッツがタップリ! 北海道産有機小麦と有機石臼挽全粒粉を使っています。モッチリとした生地にオーガニックのクルミとひまわりの種をたっぷりと巻き込んでいます。ナッツの旨味とほんのりと甘みのある生地がピッタリです。(全粒粉40%) 原材料:北海道産有機小麦、北海道産有機石臼挽全粒粉、有機オーツ麦フスマ、玄米甘酒、有機クルミ、有機ひまわりの種、塩、天然酵母 *焼き上がり次第の発送となりますので、お待ち頂く場合がございます。また、他の商品と別発送となる場合もございます。ご了承くださいませ。 *北海道産有機小麦は、価格的には一般的な国産小麦の倍以上はしますが、福猫屋では価格を抑え、希少な国産の有機小麦を出来るだけ使っていきます。 動物性、砂糖不使用のモッチリベーグル! 福猫屋のベーグルは卵や乳製品、砂糖を使用していません。 種は自然醸造の玄米甘酒と天然酵母で低温長時間発酵させています。 また、希少な北海道産有機小麦や北海道産有機石臼挽全粒粉、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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イチジクと全粒粉のベーグル(3個)
¥1,150
SOLD OUT
イチジクの自然な甘さが美味しいベーグル! 北海道産有機小麦と有機石臼挽全粒粉を使っています。モッチリとした生地にオーガニックのイチジクをたっぷりと巻き込んでいます。イチジクの自然な甘さとほんのりと甘みのある生地が合わさって美味しいですよ。(全粒粉40%) 原材料:北海道産有機小麦、北海道産有機石臼挽全粒粉、有機オーツ麦フスマ、玄米甘酒、有機イチジク、塩、天然酵母 *北海道産有機小麦は、価格的には一般的な国産小麦の倍以上はしますが、福猫屋では価格を抑え、希少な国産の有機小麦を出来るだけ使っていきます。 動物性、砂糖不使用のモッチリベーグル! 福猫屋のベーグルは卵や乳製品、砂糖を使用していません。 種は自然醸造の玄米甘酒と天然酵母で低温長時間発酵させています。 また、希少な北海道産有機小麦や北海道産有機石臼挽全粒粉、オーガニック全粒粉、オーガニック素材をたっぷり使用して作っています。 *ご注文を受けてからの製造となります。 << 冷蔵 >> 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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オーガニックコーヒー豆100% ペルー・フルシティー ★300g
¥2,100
フェアトレードのペルーをじっくりと直火で深煎りにしました。素直な味の豆ですので、深煎りが良く合い、コクと苦みが引き立ちます。 福猫屋焙煎珈琲は、フェアトレード、オーガニックのコーヒー豆を、ご注文を受けてから直火でじっくり「オーガニック工房 福猫屋」で自家焙煎しています。ハンドローストの少量焙煎ですので、一般販売品とはまた違った、新鮮で力強い味わいです。多くは焼けませんので数量限定で販売しています。 ご注文を受けてからの " 焙煎したて " をお届けします。味が熟成され変化する過程をお楽しみください。 内容量:300g ・酸味 ★ ・苦み ★★★★★ ・コク ★★★★ ・香り ★★★ ※フェアトレードコーヒー。南米ペルーのクスコの近くのキジャバンバ地区を中心とした、小規模生産者の協同組合COCLAから。標高800~1500mの高地栽培で、肉厚で、良質な豆です。COCLAはコーヒー生産者協同組合の連合体で、23の単協、8500人の組合員により構成され、年間10000トン以上のコーヒーを生産しています。90年代以降、COCLAはコーヒーの有機栽培に力を入れています。一部の生産者はJAS認証を取得しています。また生産から加工、販売・輸出まですべて自ら行っています。 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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フェアトレード・オーガニック豆100% 東ティモール ★300g
¥1,800
フェアトレードの東チモールをハイローストに直火焙煎しています。ほどよい苦味とコクが特徴です。豆は有機JAS。 福猫屋焙煎珈琲は、フェアトレード、オーガニックのコーヒー豆を、ご注文を受けてから、カビ豆などの欠点豆を丁寧にハンドピックし、直火でじっくり「オーガニック工房 福猫屋」で自家焙煎しています。ハンドローストの少量焙煎ですので、一般販売品とはまた違った、新鮮で力強い味わいです。多くは焼けませんので数量限定で販売しています。 ご注文を受けてからの " 焙煎したて " をお届けします。味が熟成され変化する過程をお楽しみください。 300g ・酸味 ★★★ ・苦み ★★★ ・コク ★★★ ・香り ★★★★ ※標高1200m以上の高地にて栽培されるアジアでは希少なアラビカ種コーヒーです。輸入量が少なく珍しい、アジアフェアトレードコーヒー。東ティモールは2002年に独立したばかりの国ですが、実に人口の4人に1人が何らかの形でコーヒーを通して生計を立てていると言われています。 2002年以降マウベシ郡にてコーヒー生産者支援に取り組む日本のNPO・アジア太平洋資料センター(PARC)が、協同組合COCAMUの組織化と組合運営、活動支援を行っています。
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RA認証豆100% ベレテ・ゲラ(エチオピア) ★300g
¥2,200
エチオピアの森に自生するアラビカ原種のコーヒー豆を少し深めに焙煎、素朴ながら深みのある味わいです。 福猫屋焙煎珈琲は、フェアトレード、オーガニックのコーヒー豆を、ご注文を受けてから、カビ豆などの欠点豆を丁寧にハンドピックし、直火でじっくり「オーガニック工房 福猫屋」で自家焙煎しています。ハンドローストの少量焙煎ですので、一般販売品とはまた違った、新鮮で力強い味わいです。多くは焼けませんので数量限定で販売しています。 ご注文を受けてからの " 焙煎したて " をお届けします。味が熟成され変化する過程をお楽しみください。 300g ・酸味 ★ ・苦み ★★★★ ・コク ★★★ ・香り ★★★ ベレテの森とゲラの森は、コーヒー発祥の地、エチオピア南西部に残る手つかずの自然の森。アラビカ種コーヒーの起源とされる、稀少なコーヒーの原木が自生する場所です。 この森林資源を保全しながらコーヒー豆を採取し天日乾燥されたのが 「ベレテ・ゲラのコーヒー」です。自生しているコーヒーなので、農薬や化学肥料はもちろん使われていません。現在世界中に広まっているアラビカ種コーヒー豆の原種と考えられています。 かつてはその国土の35%を森林が占めていたものの、現在では11%にまで減少していると言われているエチオピア。深刻な森林減少にあえぐエチオピア・ジマの山奥。国土の中でも有数の天然森林資源を有するジマエリアでの森林保護プロジェクトの趣旨は、 「森林を残しつつその森林に頼って生計を立てている人々の生活もまわって行くようにする」こと。 原生林と共生しているベレテ・ゲラ森林優先地域内に居住する住民グループWaBuBと、行政による参加型森林管理を実施すること。 「森を守る」=「生活が良くなる」。森を良い状態で守り続けていくことのメリット(生計の安定・収入増加)を、住民自身が認識できるような仕組みを整備すること。 プランテーション栽培ではなく、森の中で代々世代交代を繰り返し自生している原種のコーヒーです。森の中は収穫時以外はほとんど人の手が加わっていません。品種改良もされていないので、アラビカ種本来の野生のままの味をお楽しみいただくことができます。 収穫されたコーヒー豆は、選別され、昔ながらの天日干しで十分に乾燥後、出荷されます。これらの最低限の管理と伝統的な収穫・乾燥・出荷まで、集落の人々が生産者となって行います。枝につく豆が少ない分、力強く、豆の状態も自然乾燥とは思えないほど良いのも特徴です。 ※生豆RA認証(レインフォレスト・アライアンス認証) ナチュラル(自然乾燥)式ならではの、独特な香りがあり、なめらかな飲み口で、まろやかな後味が残ります。(生豆の加工方法。近年はほぼ水洗式) 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org
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オーガニックコーヒー豆100% グアテマラ深煎り ★300g
¥1,900
オーガニックのグアテマラをじっくりと直火で深煎りにしました。味わい豊かでなめらかな酸味が特長。香りがよく、ほのかな甘味も感じられます。 深煎りで苦味とコクが特長。ミルクと相性がよく、エスプレッソにも最適です。 福猫屋焙煎珈琲は、オーガニックのコーヒー豆を、ご注文を受けてから、カビ豆などの欠点豆を丁寧にハンドピックし、直火でじっくり「オーガニック工房 福猫屋」で自家焙煎しています。ハンドローストの少量焙煎ですので、一般販売品とはまた違った、新鮮で力強い味わいです。多くは焼けませんので数量限定で販売しています。 ご注文を受けてからの " 焙煎したて " をお届けします。味が熟成され変化する過程をお楽しみください。 内容量:300g ・酸味 ★ ・苦み ★★★★★ ・コク ★★★★ ・香り ★★★ ※この珈琲の産地、アテトラン湖北部のヒューヒューラテンゴは最高品質の産地で、グアテマラコーヒー生産協会より、グルメコーヒーとして認定されている地域です。標高900~1200mの場所で、広さは471ヘクタールで収穫は年平均480トン。マヤ・イキシル族の人々の生産する有機コーヒーはNGOのチャフレンセ・バルバクキオル協会の技術援助を受け、コミュニティーの改善、自助自立の視点に立った生活支援、環境保護を重視しています。コーヒーの生産行程はスイスIMOとドイツNATURLANDが有機認証しています。 本店URL:https://www.fukuneko-ya.org/